We zijn heel erg blij dat Obama heeft gewonnen!!! Onze staat Maryland heeft verder ook nog allemaal goede wetten aangenomen, daar zijn we ook blij mee. Vanmorgen heb ik bij het ontbijt naar de uitslagen op tv gekeken. Mijn moeder wilde iets echt Amerikaans eten (en iets echt makkelijks ;)) om te vieren dat Obama nog 4 jaar president is. We kregen hotdogs. Wel biologische en gemaakt met kip:). Erbij had ze hele lekkere zuurkool met paprika gemaakt.
Hot Dogs met paprika-zuurkool
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
8-12 (biologische kip) hot dogs
8 (volkoren)hot dog broodjes (In NL: zachte kadetten)
ketchup en mosterd, voor erbij
Voor de paprika-zuurkool:
1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes
450 g zuurkool
1 tl karweizaadjes
1 tl gerookt paprikapoeder (pimentón de la vera)
een handje bladpeterselie, fijngesneden
1. Maak eerst de zuurkool. Verhit de olie in een ruime pan en bak de ui en knoflook 2-3 minuten.
2. Voeg de paprika toe en bak 1-2 minuten mee. Voeg de zuurkool toe en schep alles goed om. Meng er het karweizaad en de paprikapoeder door en schenk er een kopje water bij. Leg een deksel op de pan en laat de zuurkool op zacht vuur 10 minuten stoven.
3. Verwarm intussen de hot dogs volgens de gebruiksaanwijzing (wij hebben ze gegrild). Verwarm de broodjes eventueel kort in de oven.
4. Meng de peterselie door de zuurkool. Snijd de broodjes open en schep er de zuurkool op. Leg er een worst op en eet met ketchup en mosterd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten