Vanavond had ik mijn eerste football game waarbij ik moest cheerleaden. Althans, dat was de bedoeling. Ik mocht nog niet meedoen omdat ik vorige week ziek was. Ik heb daarom niet alle dansjes kunnen instuderen. Het was wel leuk om te zien hoe het het allemaal gaat, al duurde de wedstrijd een beetje lang. American football is best saai om naar te kijken ;) . Ik kwam pas om half tien thuis en toen moest ik nog eten. Mijn moeder had nog wat restjes, zoals tzatziki, sla en brood.
Tzatziki
Dip, 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten, plus evt. 1 uur
wachttijd
1 komkommer, geschild en zaadjes eruit
gerist
300 g Griekse yoghurt
2 tenen knoflook, geperst
een handje fijngehakte munt en/of dille
een mespunt cayennepeper
1 el citroensap
1. Rasp de komkommer grof en laat goed uitlekken. Meng in een schaaltje de
komkommer met de yoghurt, knoflook, dille/munt en
cayennepeper. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
2. Zet de tzatziki eventueel een uurtje in de ijskast, zodat de smaken zich
goed kunnen vermengen. Lekker als dip met reepjes zuurdesembrood, pitabrood,
radijsjes, bleekselderij....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten