Na school ben ik samen met een vriendin op de highschool naar een cheerleader-informational meeting gegaan. Volgend jaar ga ik hier namelijk naar highschool en dan kun je dus cheerleader worden. Het lijkt me heel grappig, omdat het zo ontzettend Amerikaans is. Er zitten wel wat nadelen aan: je moet elke dag (!!!) na school trainen en elke vrijdag bij een American Football of Basketball-wedstrijd aanwezig zijn. En dat terwijl ik niet eens zo van sport hou....Verder moet je een hele berg cheerleader-kleren hebben. Bij elkaar kost het 400 dollar! Nog maar even over nadenken dus.
Nu over ons eten. Dit was een hele lekkere pasta die ik graag vaker wil eten. Het is gemaakt met worstvlees. Je kunt hier hele lekkere Italiaanse kipworstjes krijgen. In Nederland moet je de pasta maar gewoon met braadworstjes maken, ook lekker denk ik.
Romige pasta met worstjes en rozemarijn
Hoofdgerecht, 4 personen
Bereidingstijd: 25-30 minuten.
1-2 takjes rozemarijn, plus evt. extra voor garnering
1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
4 braadworsten ( voor in de VS: milde kip-braadworsten)
1 rode paprika, zaadjes verwijderd en in repen
een scheutje droge witte wijn
1 blik tomatenblokjes (400 g)
350 g penne of rigatoni
een scheutje slagroom
1. Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en hak ze fijn. Verhit de olie in een ruime pan (waar later ook de pasta bij past) en fruit de ui 2-3 minuten op matig vuur. Snijd de worsten met een mes open en haal het worstvlees eruit.Voeg het vlees samen met de rozemarijn aan de ui toe en bak het rul.
2. Voeg de repen paprika toe en bak 2-3 minuten mee. Schenk de witte wijn erbij en voeg de tomatenblokjes met sap toe. Laat de saus afgedekt 10-15 minuten op matig vuur sudderen; roer af en toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Kook intussen de penne of rigatoni volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Giet de pasta af en meng door de saus in de pan. Meng er een scheutje slagroom door. Verdeel de pasta over borden en leg er er eventueel nog een klein takje rozemarijn op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten